Tarte aux légumes et au tofu5 août 2018
Hello, hello, Est-ce que vous aussi vous n’aimez pas le tofu ? Pourtant cet ingrédient est très riche en protéines ! Et un beau jour, j’ai mangé du tofu bon. A partir de ce moment là je me suis mise au défi de le cuisiner et d’en faire quelque chose de chouette. Du coup, voici un exemple ! Ingrédients Une carotte Une courgette 2 tomates Une brique de coulis de tomate Un demi tofu nature Brocolis Champignons Sauce soja salée Epices Herbes de provence Huile Sauce tomate Oignon Pâte feuilletée ou pâte à tarte Etape 1 : Faites mariner le tofu. Dans une assiette creuse, versez trois cuillères à soupe de sauce soja salé, une d’huile (en ce moment je prends de l’huile piquante pour pizza) et des herbes de Provence. Découpez votre tofu en tranchante, versez le dans l’assiette et laissez le tout mariner au moins une bonne heure. Pensez à retourner les morceaux de temps en temps pour que les deux côtés soient imprégnés de la sauce. Etape 2 : Découpez tous les légumes et l’oignon. Faites revenir le tout dans une poêle ou dans un wok pendant une bonne dizaine de minutes. Ensuite rajoutez de la sauce, couvrez et laissez cuire pendantLire la suite
Riz et lentilles corail au curry8 juillet 2018
Hello, hello, Aujourd’hui je reviens pour vous présenter un grand classique chez moi : du riz/ lentilles corail avec des champignons et des carottes. C’est une recette que j’ai inventé et que je reproduis régulièrement !  Ingrédients pour 2 personnes : 2 carottes 100g de champignons (plus si vous adorez ça) 3/4 d’un verre de riz 3/4 d’un verre de lentille corail Une petite brique de crème soja Curry madras (j’achète la marque Ducros) Etape 1 : Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole. Etape 2 : Découper les carottes en petits morceaux puis les faire cuire dans une poêle avec de l’eau. Il faut que l’eau recouvre les carottes. Cela permettra qu’elles cuisent plus vite et qu’elles soient tendres.$ Etape 3 : verser le riz et les lentilles dans l’eau bouillante de la casserole. Laissez les cuire pendant 12 minutes environ. Etape 4 : Pendant ce temps, lavez et découpez les champignons en lamelle. Rajoutez les dans la poêle, saupoudrez le tout de curry madras (ou de curry normal si les épices et vous c’est pas l’amour fou…Moi j’adore les épices donc je n̵Lire la suite
Pâtes aux champignons25 mai 2018
Hello, hello, Je reviens aujourd’hui pour vous parler d’une de mes recettes préférées et très très simple : les pâtes aux champignons.  Pour cela, vous aurez besoin de : – Pâtes – Champignons – Ail en poudre – Crème soja – Sauce maggi ou l’équivalent qu’on trouve en magasin bio – Huile neutre Etape 1 : Mettre l’eau à bouillir. Etape 2 : Découper les champignons en tranche. Etape 3 : Mettre les pâtes dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant 10 minutes. Etape 4 : Déposer les champignons dans une poêle, les faire revenir dans de l’huile neutre. Ensuite saupoudrer d’ail en poudre, de sauce maggi et rajouter de la crème soja. Etape 5 : Égoutter les pâtes et les rajouter dans la poêle, mélanger le tout et servir. Et voilà une recette on ne peut plus simple que j’adore réaliser. Et vous, est-ce que vous allez tenter?  Lire la suite
Pâtes au beurre de cacahuète8 avril 2018
Hello, hello, Vous l’aurez compris, aujourd’hui je ne vais pas vous donner la recette la plus “healthy” comme dirait une youtubeuse. Mais je trouve que c’est important de se faire plaisir de temps en temps ! Et oui, ça fait longtemps que je n’ai pas posté de recette mais me voilà de retour !  Ingrédients (pour 2 personnes) Dans cette recette, vous pouvez mettre les légumes que vous souhaitez en fonction de vos envies et de vos goûts. Moi même je varie selon les différentes fois. 2 carottes (ou une seule si elle est grosse) Une demi courgette Brocolis Haricot vert (facultatif) 2 bonnes cuillières à soupe de beurre de cacahuète (ou plus si vous êtes vraiment gourmand…) Sauce soja salée Huile neutre Champignons 2 tomates Pâtes de votre choix Recette  Découpez vos tomates. Une fois l’opération terminée, mettez une poêle ou un wok sur le feu et versez un filet d’huile neutre. Rajoutez votre beurre de cacahuète et votre sauce soja, mélangez un peu avant d’ajouter vos tomates. Laissez le tout sur feu moyen. Epluchez vos carottes et rapez les. Si vous ne pouvez pas, faites comme moi et utilisez votreLire la suite
Le ramen de l’étudiant26 octobre 2017
Hello, hello, Aujourd’hui je vous retrouve pour vous partager ma découverte d’hier soir. J’ai appelé ça le “ramen de l’étudiant” parce qu’on n’a pas forcément les moyens pour acheter du miso, des algues nori et compagnie. Alors j’ai tenté de faire un ramen à ma sauce et j’avoue que j’en suis plutôt fière !  Ingrédients De l’eau Des nouilles Udon/ nouilles à ramen Brocolis Champignons Carottes Courgettes Sauce soja salée Bouillon de légumes La liste des ingrédients est là pour donner une indication mais bien sûr, si vous avez des algues, des champignons shitakés et compagnie, allez y ! Ou si vous n’aimez pas ces légumes, mettez en d’autres ! Sentez-vous libre de mettre les ingrédients que vous souhaitez et dans les quantités qui vous plaisent. Tout d’abord commencez par mettre de l’eau à bouillir.  Rajoutez le bouillon de légumes, le sachet de “soupe” des nouilles udon (si vous en avez un), la sauce soja et mettez un couvercle sur la casserole. Ensuite, découper tous les légumes et rajoutez les au fur et à mesure. Commencez pLire la suite
Spaghettis aux brocolis25 mai 2017
Hello, hello, J’avoue avoir du mal à me motiver pour vous partager des recettes. Mais je vais prendre mon mal en patiente pour vous donner des idées ! Aujourd’hui, je vous présente une des versions des pâtes que je préfère ! Je vous promets, c’est super simple et très rapide. Pour cela, vous aurez besoin de : – Pâtes de votre choix – Ail en poudre ou non (c’est facultatif, et à éviter quand vous êtes avec quelqu’un…) – Crème soja – Sauce maggi (la végane, pas le viandox) Pour rien vous cacher, c’est tellement rapide qu’on n’a pas vraiment besoin d’étapes. Mais je me suis dit que j’allais quand même vous en parler parce que ça peut toujours donner des idées. Et quand on est des étudiants en galère, on mange des pâtes à toutes les sauces ! Pour commencer, vous devez préparer des pâtes normalement, c’est à dire mettre de l’eau à bouillir et mettre les pâtes dans une casserole. Ensuite, vous allez découper les brocolis et vous les rajouterez dans l’eau à la moitié de la cuisson (il est question de pâtes classiques et non des minutes). EnfinLire la suite
Mug Cake Chocolat Banane20 mars 2017
Vous connaissez les mugs cakes? Il s’agit d’un petit gâteau qu’on peut faire en 2 minutes top chrono au micro onde ! Vous commencez à me connaître, la gourmandise est mon point faible ! Mon problème était le suivant : comment faire un mug cake végétalien? J’ai testé différentes recettes et la plupart se sont révélées être des échecs ou contenaient des oeufs. Alors comme d’habitude, j’ai essayé de bidouiller !  Pour cette recette, vous aurez besoin de : – 6 carreaux de chocolat (8 si vous êtes gourmands mais ça risque d’être trèèès lourd) – 40 g de margarine végétale/ ou l’équivalent en huile neutre – 30 g de sucre – 20 g de farine – Une banane – 1/2 cuillère à café de levure Pour la préparation, c’est très simple ! Vous mettez le beurre et les carreaux de chocolat à fondre, dans un mug, au micro-onde pendant 40-60 secondes. Ensuite vous écrasez la banane dans le mug, une fois que vous avez quelque chose de plus ou moins d’homogène, vous pouvez rajouter la farine, le sucre et la levure. Vous remuez encore une fois et ensuite, remettez le mug au micrLire la suite
Un bazar de légumes?8 mars 2017
Hello, hello ! Je reviens aujourd’hui avec une recette très facile à réaliser et qui d’après moi est vraiment délicieuse. Je n’ai pas fait des photos durant les étapes car c’est vraiment quelque chose de très simple ! Vous pouvez tous y arriver, ne vous inquiétez pas ! Bazar de légumes? Pourquoi? Tout simplement parce que cela regroupe tous les légumes que j’aime bien avec quelques épices ! Pour cette recette vous aurez besoin de : (pour 2 personnes) – 2 pommes de terre – 1 courgette – 1 carotte – 1 gousse d’ail – 2 tomates – Quelques champignons – 1/4 de brocolis – Huile d’olive – Paprika – Curry – Piment en poudre Etape 1 : Les pommes de terre Commencez par éplucher les pommes de terre. Une fois terminée, coupez les en petits morceaux (personnellement, j’ai découpé en tranche avant de recouper le tout. Cela donnait des petits bâtonnets mais vous pouvez très bien faire des cubes). Ensuite, vous versez un filet d’huile d’olive dans une poêle (ou un wok) et vous faites revenir vos pommes de terre dedans. On commence par les pomLire la suite
Nouilles aux légumes23 février 2017
Hello ! Hello ! Aujourd’hui je vous présente ma première recette : les nouilles aux légumes. Ici, je vais vous présenter une recette mais il faut savoir que je fais mes nouilles aux légumes en fonction de mes envies et de mes humeurs. C’est une des nombreuses recettes de nouilles que je risque de vous présenter sur ce blog. Liste des ingrédients : 1 carotte par personne 1 demi courgette par personne Champignons Huile neutre Brocolis Sauce soja/sauce wok Nouilles chinoises Demi cube de bouillon de légumes Bonus : Oignons frits Etape 1 : Eplucher et couper les carottes. La carotte est l’aliment qui met le plus de temps à cuire ici. Nous allons donc l’éplucher et la découper. Je vous conseille de la découper en petit morceau pour faciliter la cuisson. Personnellement, j’épluche la carotte entièrement pour obtenir des fines lamelles beaucoup plus savoureuses. Etape 2 : Faire cuire les carottes. Une fois découpée, vous pouvez placer vos carottes dans votre wok ou votre poele. Faites les revenir dans une huile neutre et remuer de temps en temps. Etape 3 : Couper les autres légumes. Pendant ce temps, vous pouvez procéder à la découpeLire la suite