Tarte aux légumes et au tofu
Hello, hello,
Est-ce que vous aussi vous n’aimez pas le tofu ? Pourtant cet ingrédient est très riche en protéines ! Et un beau jour, j’ai mangé du tofu bon. A partir de ce moment là je me suis mise au défi de le cuisiner et d’en faire quelque chose de chouette. Du coup, voici un exemple !
Ingrédients
Une carotte
Une courgette
2 tomates
Une brique de coulis de tomate
Un demi tofu nature
Brocolis
Champignons
Sauce soja salée
Epices
Herbes de provence
Huile
Sauce tomate
Oignon
Pâte feuilletée ou pâte à tarte
Etape 1 : Faites mariner le tofu.
Dans une assiette creuse, versez trois cuillères à soupe de sauce soja salé, une d’huile (en ce moment je prends de l’huile piquante pour pizza) et des herbes de Provence. Découpez votre tofu en tranchante, versez le dans l’assiette et laissez le tout mariner au moins une bonne heure. Pensez à retourner les morceaux de temps en temps pour que les deux côtés soient imprégnés de la sauce.
Etape 2 : Découpez tous les légumes et l’oignon. Faites revenir le tout dans une poêle ou dans un wok pendant une bonne dizaine de minutes. Ensuite rajoutez de la sauce, couvrez et laissez cuire pendant 10-15 minutes.
Etape 3 : Fait